اگر به دنبال کنترل قند خون هستید، بهتر است تمرکز خود را روی وعدههای متعادل، ورزش منظم و زمانبندی مناسب وعدهها بگذارید، نه پیتزای مانده.
به گزارش همشهری آنلاین، پیتزای سرد حاوی مقدار کمی نشاسته مقاوم است که ممکن است باعث کاهش جزئی افزایش قند خون بعد از وعده غذایی شود. با این حال، سایر مواد تشکیلدهنده پیتزا مانند پنیر و خمیر تأثیر بسیار بیشتری روی قند خون دارند.
نشاسته مقاوم چگونه قند خون را تحت تأثیر قرار میدهد؟
سلامت نیوز نوشت: وقتی غذاهای نشاستهای مانند پیتزا میخوریم، بدن ما کربوهیدراتها را تجزیه میکند و قند خون افزایش مییابد. در این حالت، لوزالمعده انسولین ترشح میکند تا قند را برای انرژی یا ذخیرهسازی استفاده کند.
نشاسته مقاوم دیرتر هضم میشود و تا زمانی که به روده کوچک نرسد، تأثیر زیادی روی قند خون ندارد. این نوع نشاسته میتواند افزایش ناگهانی قند خون بعد از وعده غذایی را کاهش دهد و به بهبود پاسخ انسولین کمک کند، هرچند اثر آن معمولاً جزئی است.
چرا پیتزای مانده ممکن است نشاسته مقاوم داشته باشد؟
زمان و دمای سرو غذا میتواند میزان نشاسته مقاوم را تغییر دهد. وقتی کربوهیدراتهای پختهشده خنک میشوند، بخشی از آنها به نشاسته مقاوم نوع ۳ (RS3) تبدیل میشوند، فرایندی که به آن «رتروگراداسیون» گفته میشود.
با این حال، طبق گفته کارشناسان، افزایش نشاسته مقاوم در پیتزای مانده معمولاً کم است و احتمالاً تفاوت قابل توجهی در پاسخ قند خون ایجاد نمیکند.
در این باره:
پیتزا در یخچال بماند چه اتفاقی میافتد؟
درمان دیابت با روش طبیعی؛ کاهش قند خون با نشستن کنار پنجره!
آیا باید پیتزای سرد بخورید تا قند خونتان کنترل شود؟
عوامل مهمتر مانند مقدار پروتئین و حجم وعده غذایی تأثیر بیشتری روی قند خون دارند. بنابراین پیتزای مانده یک روش مؤثر برای کنترل قند خون نیست، اما مصرف متعادل آن همچنان مشکلی ایجاد نمیکند.
برای مدیریت بهتر قند خون، بهتر است:
وعدههای غذایی متعادل با غلات کامل و پروتئینهای کمچرب مصرف کنید.
ورزش منظم داشته باشید.
زمانبندی مناسب وعدههای غذایی را رعایت کنید.
کد خبر 1006871
-
این ۷ نشانه در ناخن یعنی کلسترول شما بالا رفته است
-
بهترین ادویه برای کاهش قند خون و رفع بوی بد دهان
-
این ۵ مکمل را نخورید؛ اگر فشار خون دارید
-
بهترین روش نگهداری نان برای سلامت روده؛ فریز کردن، ترفندی ساده با پشتوانه علمی
-
چه دمنوشی باعث سم زدایی بدن می شود؟
-
۳ روش ابتکاری مسواک زدن برای پیشگیری از زوال عقل
-
آیا خوردن تهدیگ باعث خرابی و پوسیدگی دندانها میشود؟
-
پدافندها در صورت بروز جنگ جدید ممکن است آماده نباشند | گزارش تایمز اسرائیل
-
به زودی میلیاردها دلار وارد کشور می شود | افزایش یارانه ها از این ماه
-
تحویل محموله چین برای بازسازی موشکی ایران | ایران و بقیه محور مقاومت برای عملیات در حال بازسازی هستند
-
دومین سنگین وزن کشتی ایران هم در راه آذربایجان | اولین قاب سه نفره چهرههای مطرح کشتی ایران در باکو
-
رقابت بر سر جذب بازیکن مغضوب پرسپولیس
-
پرتره ای دیدنی از ابوعبیده | ویدئو
-
ورود پیاپی سامانههای بارشی به کشور؛ زمان رسیدن سامانه جدید اعلام شد | بالاخره تهران برفی می شود | امروز نوبت کدام استانهاست؟
-
حالت فوقالعاده اعلام میکنم | اولتیماتوم صادر شد؛ نیروهای امارات باید طی ۲۴ ساعت از یمن خارج شوند
-
ادارات، مدارس و مراکز آموزشی این استانها فردا چهارشنبه ۱۰ دی ۱۴۰۴ تعطیل است
-
تحویل محموله چین برای بازسازی موشکی ایران | ایران و بقیه محور مقاومت برای عملیات در حال بازسازی هستند
-
پدافندها در صورت بروز جنگ جدید ممکن است آماده نباشند | گزارش تایمز اسرائیل
-
دومین سنگین وزن کشتی ایران هم در راه آذربایجان | اولین قاب سه نفره چهرههای مطرح کشتی ایران در باکو
-
حضور خانوادگی سپند امیرسلیمانی در نمایشگاه همسر امیرعلی نبویان | تصاویر
-
این روستا در برف دفن شد! | عکس
-
نخستین حمله مستقیم آمریکا به خاک ونزوئلا + جزئیات
-
کباب کوبیده مرغ ؛ خوشمزه ، فوری و خوش خوراک
-
برف و کولاک در مرکز دریاچه ارومیه؛ امواج آب را ببینید
-
بهترین ادویه برای کاهش قند خون و رفع بوی بد دهان
-
هشدار به دیابتی ها؛ بی دردی زخم نشانه آسیب عصبی است!
-
زندگی سالم با دیابت؛ راهبردهای هوشمند هاروارد برای کنترل بهتر قند خون
-
دیابتی ها هر گونه درد شبانه را جدی بگیرند
-
روش های کنترل سطح قند خون در زمستان
-
اگر میخواهید قند خونتان بالا نرود، این خوراکی را نخورید