تغذیه سالم همیشه در حذف نیست؛ گاهی فقط در اضافه کردن است! متخصص تغذیه «کایلی ساکایدا» با یک ترفند ساده که در شبکه های اجتماعی مجازی وایرال شده، برنج سفید را سالمتر میکند، تنها با سه مادهی ساده.
همشهری انلاین مریم شیرافکن: در دنیای تغذیه سالم، برنج سفید اغلب در حاشیه قرار میگیرد؛ پرکالری، کمفیبر و فاقد ارزش غذایی بالا؟ شاید. اما یک ترفند ساده و وایرالشده در فضای مجازی، نگاهها را به این غذای محبوب تغییر داده است.
ترفند چیست؟
کافی است هنگام پخت برنج سفید، نیم فنجان عدس و نیم فنجان کینوا به آن اضافه کنید. همهچیز را با هم بشویید، ۳ فنجان آب بریزید و در پلوپز یا قابلمه بپزید. نتیجه؟ یک ترکیب رنگارنگ، خوشعطر، سرشار از پروتئین و فیبر که هم سیرکنندهتر است و هم مغذیتر.
بر اساس آمارهای تغذیهای، هر نصف فنجان از این برنج جدید حدود ۴.۵ گرم فیبر و ۲ گرم پروتئین دارد. اگر کل ترکیب را مصرف کنید، عددها به ۳۰ گرم فیبر و ۴۴ گرم پروتئین میرسند!
چرا این ترکیب هوشمندانه است؟
-
عدس: منبعی عالی از فیبر محلول، مفید برای کاهش کلسترول و کنترل قند خون
-
کینوا: یک دانه کامل با پروتئین کامل، سرشار از اسیدهای آمینه ضروری
-
برنج سفید: منبع سریع انرژی و کربوهیدرات قابل هضم
این ترکیب برای افراد ورزشکار، کسانی که بهدنبال کاهش وزن هستند، و حتی کودکان بدغذا میتواند انتخابی هوشمندانه و کاربردی باشد. بدون نیاز به حذف کامل برنج یا رفتن به سراغ غذاهای بیمزه، میتوان تنها با دو مادهی ساده، یک وعدهی سالمتر خلق کرد.
نکته مهم: اگر عاشق طعمهای سنتی هستید، میتوانید این ترکیب را با کمی زردچوبه، زیره یا پیاز داغ طعمدار کنید و آن را شبیه به کیچری یا مجدّره سرو نمایید.
منبع: eatingwell
کد خبر 965116 منبع: همشهری آنلاین
-
حذف صبحانه چه بلایی بر سر بدنمان میآورد؟
-
این خوراکی ها در بدن مثل کولر عمل میکنند !
-
سلامت قلب با خوراکیهای فیبردار
-
این رژیم غذایی به کاهش سردرد کمک میکند
-
ادویه مخصوص و مخفی سرآشپزها؛ راز یک ماکارونی خوشمزه
-
برنج سفید را هوشمندانهتر بخورید! ؛ تبدیل برنج ساده به بمب فیبر و پروتئین
-
برای لاغر شدن کربوهیدرات را شب مصرف کنیم یا صبح؟
-
خشکی کامل و سناریوی آخرالزمانی برای تهران؟ | اعلام اسامی ۵ شهر بی آب ایران با صدرنشینی تهران و اصفهان
-
پاسخ عراقچی به مجری سرشناس شبکه آمریکایی درباره دسترسی ایران به ذخایر اورانیوم غنی شده | برنامه غنیسازی اورانیوم به کجا می رسد؟
-
سپاه «قاصد» را پرتاب کرد + جزئیات
-
پدافند هوایی ایران صهیونیستها را مجبور به عقبنشینی کرد
-
آذری جهرمی: یک «استقلالی» من را قسم داد تا دیگر کُری نخوانم | ویدئو
-
آب آشامیدنی در یک استان به این رنگ درآمد | مردم: آب گلآلود، بدمزه است | مسئولین: این آب میکروبی نیست! | یک شهروند: پول خرید آب معدنی نداریم
-
تصاویر منتشرنشده بازدید شهید باقری از مرکز اسناد سپاه + ویدئو
-
پاسخ عراقچی به مجری سرشناس شبکه آمریکایی درباره دسترسی ایران به ذخایر اورانیوم غنی شده | برنامه غنیسازی اورانیوم به کجا می رسد؟
-
رابی سلمان: تلفات اسرائیل در جنگ با ایران ۸۹۳ نفر بود، نه ۳۵ نفر | بعید میدانم صلح در دستورکار ایران باشد
-
لیست خرید ساپینتو با حضور چهار پرسپولیسی
-
اردوغان: به یک نیروی ۲۵۰۰ نفره اجازه ورود به السویدا سوریه داده شد
-
فوری؛ آلکثیر و استقلال توافق حاصل شد
-
تصاویر خروج عیسی آل کثیر از باشگاه استقلال + فیلم
-
آب آشامیدنی در یک استان به این رنگ درآمد | مردم: آب گلآلود، بدمزه است | مسئولین: این آب میکروبی نیست! | یک شهروند: پول خرید آب معدنی نداریم
-
چراغ سبز کاخ سفید ؛ ترامپ پشت پرده ترفند گفتگو با ایران را لو داد
-
قاچاقچی اعدامی بعد از آزادی در تهران سارق مسلح شد + گفتگو با متهم
-
لیست کامل استانهایی که فردا و۳۱ تیرماه و پس فردا اول مردادماه ۱۴۰۴ تعطیل هستند
-
فیبر بخوریم یا نخوریم؟؛ راهی برای تناسب اندام بدون دردسر گاز معده
-
۶ کاری که بعد از ساعت ۵ عصر قند خون شما را بههم میریزد!
-
قلب سالم، بدن سالمتر: راز جوانی از نگاه دانشمندان