زردچوبه و عسل؛ مکمل‌های طبیعی یا اغراق‌؟

زردچوبه و عسل، ترکیب جادویی ضدالتهاب، در صدر فهرست ابرغذاها قرار گرفته است، اما آیا این ترکیب خوش‌طعم واقعا می‌تواند کلید کاهش وزن شما باشد؟

به گزارش همشهری آنلاین، زردچوبه به عنوان یک ابرغذای ضدالتهاب شناخته می شود و ترکیب آن با یک قاشق عسل ممکن است سطح آنتی اکسیدان ها را افزایش دهد، التهاب را کاهش دهد و حتی به شما در کاهش وزن کمک کند. اما گاهی در شبکه های اجتماعی و پست های غیر تخصصی شاهد انتشار مطالبی در رابطه با معجزات ترکیب های طبیعی مانند زردچوبه و عسل هستیم که حتی می توانند برای سلامتی آسیب رسان باشند.

در ادامه مطلب حاضر تلاش می کنیم تا نگاهی واقعی تر به ترکیب زردچوبه و عسل و فواید آن داشته باشیم.

آیا زردچوبه و عسل می‌توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند؟

به گفته تریسی بریگمن، کارشناس تغذیه و استادیار بالینی در دانشگاه جورجیا، داشتن یک رژیم غذایی سالم که بر غذاهای ضدالتهاب، از جمله زردچوبه و عسل، متمرکز باشد، ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند.

بریگمن گفت: "یک رژیم غذایی ضدالتهاب شامل غذاهای غنی از فیبر، مواد مغذی و مواد شیمیایی گیاهی می شود و یک برنامه غذایی کلی سالم است که اگر فردی آن را به جای برنامه غذایی معمول غربی (به طور معمول دارای گوشت های فرآوری شده، قندهای تصفیه شده، چربی اشباع بالاتر و فیبر و مواد مغذی کمتر است) انتخاب کند، می تواند منجر به کاهش وزن شود."

با این حال، افزودن زردچوبه و عسل به رژیمی که مملو از غذاهای التهاب آور است، احتمالا تاثیر زیادی بر کاهش وزن نخواهد داشت.

به گفته جولیا زومپانو، متخصص تغذیه در کلینیک کلیولند، "التهاب مزمن کل بدن شما را تحت تاثیر قرار می دهد؛ برای کاهش التهاب باید اقدامات متعددی به طور مستمر انجام شوند."

آیا زردچوبه و عسل به کاهش التهاب کمک می‌کنند؟

زومپانو گفت: "التهاب مزمن می تواند مقاومت به انسولین را افزایش دهد، مواد شیمیایی التهابی می توانند اشتها و ذخیره سازی چربی را تحریک کنند، و التهاب پتانسیل کند کردن متابولیسم شما را دارد."

با این حال، به گفته زومپانو، بعید است که افزودن تنها دو ماده ضدالتهاب به رژیم غذایی شما کمک زیادی کند.

در عوض، می توانید با مصرف مداوم انواع غذاهای ضدالتهاب، داشتن خواب کافی و حفظ یک سبک زندگی فعال، وزن کم کنید.

زومپانو افزود: "در این حالت قند خون بهتر تنظیم می شود تا ذخیره چربی کاهش یابد، اشتها و هوس های غذایی به احتمال زیاد سرکوب می شوند و متابولیسم بهبود می یابد."

آیا آنها مزایای سلامتی دیگری دارند؟

جدا از کاهش وزن، زردچوبه و عسل می توانند از راه های دیگری به سلامتی شما کمک کنند.

زردچوبه خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی خود را از یک ترکیب طبیعی یا پلی فنول به نام کورکومینمی گیرد. به گفته بریگمن، این ماده همچنین سرشار از مواد شیمیایی گیاهی است که می توانند مزایای محافظتی برای مبارزه با سرطان و بیماری های قلبی داشته باشند.

عسل بیشتر حاوی قند به همراه اسیدهای آمینه، مواد معدنی و ویتامین هایی است که خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی به آن می بخشند.

بریگمن گفت: "تحقیقات روی عسل نشان می دهند که آنتی اکسیدان های آن ممکن است به کاهش خطر بیماری های قلبی، تسکین مشکلات دستگاه گوارش و ارائه مزایای ضدافسردگی و ضداضطراب کمک کنند."

چرا بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنیم؟

در مورد زردچوبه و عسل، مصرف بیشتر همیشه به معنای مزایای سلامتی بیشتر نیست. به گفته بریگمن، اگر زردچوبه بیش از حد مصرف کنید، به ویژه از طریق مکمل ها، ممکن است با مشکلات سلامتی مختلفی مواجه شوید.

بریگمن اظهار داشت: "عوارض جانبی مکمل ها می تواند شامل اختلالات دستگاه گوارش، افزایش خطر سنگ کلیه و بیماری کبد باشد. همچنین زردچوبه زیاد می تواند در عملکرد برخی داروها مانند مسکن ها، داروهای شیمی درمانی، رقیق کننده های خون و داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی تداخل ایجاد کند."

زردچوبه همچنین ممکن است حاوی سطوح بالایی از فلزات سربی باشد، از این رو بهتر است آن را در مقادیر زیاد مصرف نکنید. اگر در حال مصرف دارو هستید، همیشه باید قبل از مصرف زردچوبه با پزشک خود مشورت کنید.

بریگمن افزود که قند جزء اصلی عسل است، از این رو باید با آن به عنوان یک شیرین کننده افزوده رفتار شود و نسبتا کم مصرف شود.

نکات کلیدی

زردچوبه و عسل ممکن است در صورت گنجاندن در یک رژیم غذایی سالم به کاهش التهاب کمک کنند.

مصرف انواع غذاهای ضدالتهاب، مانند زردچوبه و عسل، می تواند به کاهش وزن کمک کند.

منبع: عصر ایران

کد خبر 994499

• واقعا می‌توان جلوی سفید شدن موها را گرفت؟ ؛ علت سفید شدن مو از نظر طب سنتی

• علائم پنهان دیابت در زنان که نادیده گرفته می‌شوند

• عواملی که سلامت روده شما را تضمین می کند!

• زردچوبه و عسل؛ مکمل‌های طبیعی یا اغراق‌؟

• اگر با پدرتان اختلاف دارید، زودتر پیر می‌شوید!

• جایزه ویژه برای مقابله با ایران ! | آمریکا به خلبانان جنگ اسرائیل با ایران جایزه داد!

• آقای قلعه نویی ضعیف ترین تیم جام جهانی ایران را در ۱۸ قدم حبس کرده بود | منتظر داستان های دیگری در جام جهانی باش

• درخواست مهم پرسپولیس از اوسمار؛ بگذار ستاره سابق را بخریم | ویرا: گزینه خودم را می خواهم

• هشدار درباره یک دام خطرناک | اسم رمز پروژه جدید علیه ایران | سیاسیون مراقب باشند در دام نیفتند

• احیای باند نیویورکی‌ها در تهران! | ماجرای ترددهای مشکوک سفرای اروپایی بعد از جنگ ۱۲روزه | مأموریت پنهان؛ پایاب کجاست؟

• احمدی نژاد عزادار شد | حسن خمینی تسلیت گفت

• لحظه‌شماری برای حمله نظامی به ایران + ویدئو | ما استقبال می کنیم از هرکسی که …

• جایزه ویژه برای مقابله با ایران ! | آمریکا به خلبانان جنگ اسرائیل با ایران جایزه داد!

• درخواست مهم پرسپولیس از اوسمار؛ بگذار ستاره سابق را بخریم | ویرا: گزینه خودم را می خواهم

• جنجالی‌ترین پیشگویی سال درباره قدرت ایران ؛ عکس رازآلود را ببینید

• بازگشت آقای گل به پرسپولیس قطعی شد | جابه‌جایی مهم برای سرخ‌ها

• هشدار درباره یک دام خطرناک | اسم رمز پروژه جدید علیه ایران | سیاسیون مراقب باشند در دام نیفتند

• نتانیاهو اروپا را تهدید به جنگ کرد

• تمام جهان در جست و جوی ستاره پرسپولیس | نگرانی سرخ ها از اتفاق دیشب

• آقای قلعه نویی ضعیف ترین تیم جام جهانی ایران را در ۱۸ قدم حبس کرده بود | منتظر داستان های دیگری در جام جهانی باش

• قلعه‌نویی وادار به جلسه شبانه شد | ماجرا برای امیر حیثیتی شده است

• ایران خط و نشان کشید | این اشتباه بزرگ را مرتکب نشوید؛ ماجرا چیست؟

• ۶ ماده غذایی که هرگز نباید با عسل ترکیب کنید

• تاثیر زردچوبه در درمان افسردگی !