اگر به دنبال یک کباب جدید و مجلسی هستید، سوغان کباب را از دست ندهید. سوغان کباب، یکی از معروفترین غذاهای ترکیه، با ترکیب پیاز، گوشت چرخکرده و سس مخصوص رب انار و رب گوجه، طعمی متفاوت و فراموشنشدنی دارد.
به گزارش همشهری آنلاین، سوغان کباب یکی از خوشمزهترین غذاهای سنتی ترکیه است که با ترکیب پیاز، گوشت چرخکرده و سسی خوشطعم از رب گوجه و رب انار تهیه میشود. این کباب متفاوت پس از پخت در فر، بافتی آبدار، عطری فوقالعاده و طعمی خاص پیدا میکند که آن را به گزینهای جذاب برای مهمانی یا یک شام متفاوت تبدیل کرده است.
سوغان کباب، یک نوع کباب ترکیهای است که گوشت چرخ کرده را طعم دار میکنیم و آن را به جای لایه وسطی پیازها قرار میدهیم. سپس از ترکیب رب گوجه فرنگی، رب انار و ادویههای مختلف سسی تهیه میکنیم و آن را روی پیازها میریزیم، سوغان کباب را در فر میپزیم و سپس سرو میکنیم. برای مشاهده آموزش پخت سوغان کباب، این کباب ترکیهای خاص با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوغان کباب
مواد لازم مقدار
گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۸ عدد
رب گوجهفرنگی ۳ قاشق غذاخوری
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
آویشن ۳ قاشق چایخوری
پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
دستور پخت سوغان کباب
پیازها را آماده میکنیم:
پیازهای بزرگ را خوب میشوییم، پوست رویی آنها را جدا میکنیم، وسط پیاز را خارج میکنیم.
ادویهها را اضافه میکنیم و گوشت چرخ کرده را طعم دار میکنیم:
یک قاشق غذا خوری زردچوبه، یک قاشق مربا خوری نمک، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک قاشق چای خوری آویشن، یک قاشق مربا خوری پودر سیر و یک قاشق چای خوری پابریکا اضافه میکنیم و گوشت را خوب ورز میدهیم تا ادویهها در تمام قسمتهای آن پخش شود و به خوبی طعم بگیرد.
حریره سیر را اضافه میکنیم:
یک قاشق غذا خوری حریره سیر اضافه میکنیم و گوشت را مجدد ورز میدهیم.
گوشتها را وسط پیاز قرار میدهیم:
قسمت میانی پیاز را که خالی کردیم از گوشت چرخ کرده پر میکنیم.
رب گوجه فرنگی را با رب انار مخلوط میکنیم:
سه قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را در یک ظرف دیگر میریزیم و با دو قاشق غذا خوری رب انار مخلوط میکنیم.
آب را به رب اضافه میکنیم:
نصف لیوان آب به ترکیب ربها اضافه میکنیم و هم میزنیم.
روغن زیتون را اضافه میکنیم:
یک قاشق غذا خوری روغن زیتون به ترکیب رب اضافه میکنیم و هم میزنیم.
ادویههای سس را اضافه میکنیم:
فلفل قرمز و آویشن را به ترکیب سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.
پیازها را درون سینی فر میچینیم و سس را روی آن میریزیم:
پیازهایی که با گوشت پر کردیم را درون سینی فر میچینیم، سپس سسی که آماده کردیم را روی همه قسمتهای پیازها میریزیم.
سوغان کباب را در فر قرار میدهیم:
یک ورق فویل روی سینی فر میپیچیم و کاملا آن را میپوشانیم. سپس سینی را در فر قرار میدهیم تا به مدت یک ساعت در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزد.
سوغان کباب را سرو میکنیم:
پس از اینکه پخت، سوغان کباب را در ظرف مورد نظر میریزیم و با جعفری تازه تزیین و سرو میکنیم.
سوغان کباب یک غذای ترکیهای است که از پختن گوشت وسط پیاز، درست میشود. با سسی که تهیه میکنیم آن را طعم میدهیم و میپزیم. تجربه عطر و مزه ویژه این کباب ارزش امتحان کردن را دارد.
کد خبر 1048021
-
ماکارونی با سویا ؛ برای زمان هایی که گوشت ندارید
-
اگر سیب زمینی، پیاز و تخم مرغ دارید، این غذا را آماده کنید
-
نسخه جدید قورمه سبزی، این بار با پنیر کبابی؛ طعمی که غافلگیرتان میکند + روش تهیه
-
بیف پای با خمیر هزارلا؛ غذای شیک و متفاوت برای مهمانیها + طرز تهیه
-
اگر بیقرارید، دلشوره دارید و خوابتان نمیرود، این دمنوشها را بخورید
-
تا حالا بدن خود را هک کرده اید؟ مطمئنم هکرها هم این را بلد نیستند
-
در هوای ۴۰ درجه چه بنوشیم که خنک شویم؟؛ ۵ نوشیدنی مفید برای پیشگیری از گرمازدگی
-
قلعهنویی گفت کاری میکنم یک هفته ایران تعطیل شود؟ آماده شده بودم با خانواده به اردبیل بروم! | بازیکنان ۴تا پاس نمیتوانستند به هم بدهند
-
هراس انفجار تل آویو را فرا گرفت | ۵ نفر تاکنون کشته شدند + تصاویر
-
ماکارونی با سویا ؛ برای زمان هایی که گوشت ندارید
-
خرماپلو ؛ غذای پرانرژی و محبوب جنوبیها که باید یکبار امتحان کنید + روش تهیه
-
محفل خصوصی زنانه در دوره قاجار؛ عکس رنگی شده را ببینید
-
مذاکرات این هفته ایران و آمریکا متوقف شد | علت چیست؟
-
ورود سرمربی تیم ملی به این مکان های عمومی ممنوع شد + عکس | خشم مردم از حذف تیم ملی کره جنوبی
-
جنگی دیگر آغاز شد | خبر فوری پاکستان؛ عملیات زمینی و هوایی ارتش در امتداد مرز | تعداد کشتهها
-
پدیدهای در آسمان ایران که خلبان آمریکایی را وحشتزده کرد | ببینید
-
اتفاق ویژه در آخرین لحظات حضور ایران در مکزیک؛ عروس و داماد مکزیکی وارد شدند! + عکس
-
قلعه نویی انتخاب کرد؛ خوشتیپ ترین تماشاگر ایران در جام جهانی+ عکس
-
مذاکرات ایران و آمریکا رسما متوقف شد
-
اعتراف کاپیتان الجزایز: خیلی خوب شد اتریش گل زد! | من مجبور به گلزنی شدم!
-
قبل از مرگ این پدیده مرموز به سراغتان میآید
-
عاشقان پیاز به این دو بیماری شایع مبتلا نمیشوند
-
مهران مدیری جزو ۱۰ مرد ثروتمند ایران! + ویدیو | مدیری: در زندگی خصوصی من دخالت نکنید
-
«خون کشته شدگان دی ماه باعث حذف ایران شد! »
-
بیف پای با خمیر هزارلا؛ غذای شیک و متفاوت برای مهمانیها + طرز تهیه
-
نسخه جدید قورمه سبزی، این بار با پنیر کبابی؛ طعمی که غافلگیرتان میکند + روش تهیه
-
خرماپلو ؛ غذای پرانرژی و محبوب جنوبیها که باید یکبار امتحان کنید + روش تهیه
-
با این روش ساده در خانه پنیر خوشمزه درست کنید + روش تهیه پنیر خانگی فوری