آیا تا به حال فکر کردهاید خوراکیهایی که تصور میکنیم ناسالماند، ممکن است کلید سلامت روده ما باشند؟ و آیا تا به حال فکر کردهاید که باکتریهای رودهتان ممکن است بخشی از انرژی روزانهی شما را تأمین کنند؟!
همشهری آنلاین-مریم شیرافکن: تحقیقات جدیدی که بهتازگی در مجلهی معتبر Cell منتشر شده، نشان میدهد که رژیم غذایی ما، بهویژه میزان فیبر موجود در آن، نقش مهمی در تأمین انرژی بدن از طریق تخمیر میکروبی ایفا میکند.
میکروبهایی که به شما انرژی میدهند!
بدن ما تنها نیست؛ تریلیونها باکتری در روده زندگی میکنند که از کربوهیدراتهای غیرقابلهضم (فیبرها) تغذیه میکنند. آنها این فیبرها را تخمیر کرده و موادی به نام اسیدهای چرب کوتاهزنجیر (SCFAs) تولید میکنند. این اسیدها میتوانند تا ۱۰ درصد از انرژی روزانه بدن را تأمین کنند!
بوتیرات برای تغذیه سلولهای روده حیاتی است، استات به تنظیم قند خون کمک میکند، و پروپیونات بر سیستم ایمنی و حتی مغز تأثیر دارد.
فیبر بیشتر = انرژی بیشتر
این پژوهش نشان داد که مردم با رژیمهای سنتی و سرشار از فیبر (مثل قبیله Hadza در آفریقا) روزانه تا سه برابر بیشتر از مردم غربی (که غذاهای فرآوریشده مصرف میکنند) اسیدهای مفید از رودهشان دریافت میکنند.
بهعبارت ساده: اگر بشقابتان پر از سبزیجات، میوه، غلات کامل و حبوبات باشد، نهتنها سلامت گوارشتان بهتر میشود، بلکه بدنتان از درون هم بیشتر سوختگیری میکند!
غذا مهمتر از ژن!
نکته جالبتر اینجاست که برخلاف تصور رایج، این میزان انرژی بیشتر به ترکیب میکروبهای روده مربوط نیست، بلکه مستقیماً به نوع غذاهایی که میخورید وابسته است. در واقع با هر وعده غذایی، تعیین میکنید باکتریهای روده چهقدر برایتان مفید باشند.
توصیه ساده اما حیاتی
اگر دنبال راهی ساده برای تقویت انرژی، بهبود متابولیسم، کاهش التهاب و حتی سلامت مغز هستید، فقط یک کار بکنید:
فیبر بیشتری بخورید!
بهجای نان سفید، نان سبوسدار بخورید؛ میوه را با پوست بخورید؛ سالاد را به وعده اصلی تبدیل کنید؛ و با غذاهای فرآوریشده خداحافظی کنید.
جمعبندی
تحقیقات جدید نشان میدهند فیبر نهفقط به دستگاه گوارش کمک میکند، بلکه منبعی پنهان از انرژی برای بدن ماست. با تقویت رژیم غذاییمان میتوانیم میکروبهای روده را به کارخانههای کوچک تولید انرژی تبدیل کنیم.
پس اینبار که به سراغ خرید رفتید، یادتان باشد: انتخابهای فیبردار، انتخابهای هوشمندانهاند!
منبع:
Arnoldini, M., Sharma, R., Moresi, C., Chure, G., Chabbey, J., Slack, E., & Cremer, J. (2025) Quantifying the varying harvest of fermentation products from the human gut microbiota, Cell. DOI: 10.1016/j.cell.2025.07.005 https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(25)00794-9
کد خبر 968545
-
میوه و سبزی نخوری، ضرر کردی! ؛ این اشتباه ساده همهچیز را خراب میکند
-
یخ در بهشت لیمویی؛ طعمی ترش و تازه و خنک برای نجات از گرما
-
فیبر بخور، بیشتر انرژی بگیر!
-
طرز تهیه دسر انبه؛ فوری و خوشمزه فقط به ۴ قلم مواد
-
طرز تهیه ۲ نوع سالاد قارچ با سس مخصوص
-
فوری | آغاز قریب الوقوع مذاکرات ایران و آمریکا | این بار کدام کشور میانجی است؟
-
ترامپ دریافت ایران با «ترمزدستیِ کشیده» می جنگد | اسرائیل در نبرد جنگندهها و موشکها شکست خورد | ایران اصلاً در آستانه سقوط نبود
-
خشکیدگی سدهای تهران جدی تر شد؛ خروج سد ماملو از مدار به دلیل برداشت بیرویه آب از سد لتیان
-
بحران آب در کشور همسایه؛ دریاچه ترکیه هم خشک شد | تصاویر
-
بازداشت ضارب یک زن در گچساران | لحظه حمله به زن را در خیابان ببینید
-
بیانیه تراکتور: از اقدام هواداران پرسپولیس به فیفا شکایت میکنیم | استقبال از کشاندن پرونده بیرانوند به CAS
-
جنگنده های یوروفایتر آلمان در لهستان مستقر شدند | ماموریت آنها چیست؟
-
من به ترامپ برای مذاکره زنگ نمی زنم
-
جاسوس موساد اعدام شد + جزئیات | ملاقات با افسران موساد در پایتخت اتریش
-
خنثی شدن یک نقشه ترور در روسیه + ویدوی دستگیری خرابکار و کشف برخی وسایل
-
قدمزنی ترامپ بر پشت بام کاخ سفید و شوخی درباره استقرار موشکهای هستهای | ویدئو
-
ملیپوش ایران: به من نگفتند پدرم فوت شده است | قوه قضاییه نگذارد خونش پایمال شود
-
قطعی شد؛ خرید جدید استقلال به زودی در تهران | اولین واکنش به توافق رسمی با آبیها
-
علی دایی بعد از مدتها بین فوتبالیها رویت شد + عکس | اسطوره فوتبال کشور در مراسم ختم داریوش مصطفوی همراه عضو ارشد هیئت رییسه فدراسیون
-
جزئیات حکم پزشکیان برای لاریجانی | دستور مهم درباره امنیت ملی
-
متوقف شدن انتقال طارمی به بشیکتاش! | اینتر درصدد درآمدزایی از او است
-
جلسه شبانه بیرانوند و مدیران استقلال | تصمیم بحث برانگیز بیرو؛ دیر یا زود آبی پوش می شود!
-
کلید سلامت قلب، در یک تکه شکلات؟
-
اگر میخواهید کبدتان دیرتر پیر شود این مطلب را بخوانید
-
روده شما حرف میزند: وقتی باکتریها فرمان توقف خوردن میدهند!