کیک خرمالو ؛ گزینه ای خانگی و خوشمزه به جای دسرهای صنعتی و پر شکر

در روزهای خنک پاییزی، هیچ چیز به اندازه عطر و طعم کیک خانگی نمی تواند خانه را پر از آرامش و حس خوب کند. به جای خرید شیرینی های آماده و گران قیمت بیرون که اغلب پر از شکر و مواد بی کیفیت هستند، با کمی حوصله می توانید در خانه کیک خرمالو با شیرینی بسیار کم تر درست کنید.

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: کیک خرمالو کیکی خوش عطر و نرم است که با طعم دلچسب خرمالوی تازه، دل همه را می برد. درست است که تهیه کیک خانگی این روزها چندان ارزان تمام نمی شود اما عطر، کیفیت و عشق نهفته در آن با هیچ شیرینی قنادی قابل مقایسه نیست. جالب است بدانید این نوع کیک خاص، این روزها بیشتر در کافه ها آنهم با قیمت های گزاف سرو می شود اما شما می توانیید با چند ماده ساده همان حس گرم پاییزی را به خانه بیاورید. در ضمن میزان شکر این دستور بسیار کم است و به نوعی می توان گفت رژیمی است.

بیشتر بخوانید:

لاته پاییزی با طعم کدو و ادویه ؛ انتخاب ویژه فصل سرد

مواد اولیه

آرد سفید ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ۱۳۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
پوره خرمالو ۱.۲ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱.۴ قاشق چای خوری
نمک ۱.۴ قاشق چای خوری
گردو ۱.۲ پیمانه(اختیاری)
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱.۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ هایی که به دمای محیط رسیده اند را با وانیل و شکر با همزن برقی هم می زنیم تا کاملا به رنگ کرم روشن دربیاید.

بعد روغن را اضافه و با لیسک یا همزن دستی مخلوط می کنیم.

سپس خرمالو را پوره می کنیم و به ترکیب بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم.

در ظرفی جداگانه همه مواد (آرد سفید شیرینی پزی، نمک، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر دارچین) خشک را با هم مخلوط کرده و دو بار الک می کنیم. می توانید یک قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و به جای آن یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید. این کار به لطافت کیک شما کمک می کند.

حالا مخلوط مواد خشک را در سه مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و هم می زنیم.

گردو را هم در این مرحله اضافه کنید.

قالب را چرب کرده و مایه کیک را داخل آن می ریزیم.

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم می کنیم و سپس قالب را به مدت حدودا ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر می گذاریم تا بپزد. بعد از این تایم کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود و سپس آن را از قالب جدا و برش بزنید و نوش جان کنید.

کد خبر 992983 منبع: همشهری آنلاین

• آب بنوشید تا سرتان آرام بگیرد!

• ترامپ این روزها چه غذاهایی می خورد ؟ + تصاویر | همه چیز درباره آشپزخانه اختصاصی کاخ سفید

• عجیب اما واقعی؛ پیتزا سلف‌سرویس فقط ۶۰ هزار تومان !

• آش شنگ لرستان؛ غذایی پر از ویتامین با خواص درمانی

• یک مطالعه جدید درباره حذف صبحانه انجام شد

• خوردن گردو در شب چه خواصی دارد؟

• چرا نان سفید انتخاب مناسبی برای صبحانه نیست؟

• جواب بی‌احترامی پرسپولیس را در دربی می‌دهیم | پرسپولیسی‌ها از کریم باقری یاد بگیرند

• خوشحالم که دیگر اسمی از رامین رضاییان در تاریخ پرسپولیس نیست

• اولین تصاویر از تست پهپاد شاهد ۱۶۱ در یک نمایشگاه | ویدئو

• اعتراف در ایران اینترنشنال؛ رهبر ایران از پاکستان تا لندن محبوبیت دارد + ویدئو | صحبت‌هایی که ناگهان قطع شد

• مگر این همه گاو پشت میز شهربانی کافی نبود! + ویدئو | واکنش رضاخان به سرستون‌های یک اثر تاریخی

• کتایون ریاحی و خواننده مشهور آمریکایی! | چهره همه زنانی که زلیخا شدند | ببینید

• حرکت خطرناک خانم موتورسوار در تهران+ ویدئو | هیجان او و تزئینات جالب موتورش را ببینید

• ادعای جدید آژانس درباره ایران؛ ذخایر اورانیوم نزدیک به درجه تسلیحاتی نیازمند رسیدگی فوری است!

• اگر اسرائیل ۲ روز دیگر جنگ را ادامه می داد به طور کامل منهدم می شد

• اروپا برای جنگ بزرگ علیه ما آماده می‌شود | هشدار به آمریکا

• اروپا آماده جنگ شد ؛ واکنش روسیه

• این صبحانه دشمن وزن و قند خون شماست!

• هشدار دادگستری تهران به شهروندان

• صید طلسم از رودخانه دز | قصه غواصی که با دعانویس‌ ها سرشاخ شده است

• یک پدیده خاص هواشناسی مانع باران شد | بازگشت ابرها به آسمان کشور + عکس

• رئیس بارسلونا: بازگشت مسی به غول‌های کاتالان غیرواقع‌بینانه است

• چهره محبوب را باید از پرسپولیس اخراج کنی؛ شرط جالب مدیران باشگاه اعلام شد

• طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ؛ بهترین پیش غذا برای تقویت سیستم ایمنی در فصل سرما

• غذاهای خوش رنگ و لعاب شب چله ؛ تجربه طعم های شگفت انگیز و خاص در جشن طولانی ترین شب سال

• طرز تهیه چیز کیک لیمویی با عطر و طعمی فوق العاده

• چیزکیک خرمالو یخچالی : بهترین دسر پاییزی برای دورهمی های عصرانه

• طرز تهیه چیزکیک شکلاتی یخچالی بدون فر

• طرز تهیه دسر شارلوت سلطنتی ، مناسب برای دورهمی های سال نو

• طرز تهیه دسر خرمالو؛ خوشمزه، فوری و آسان